Prévention Santé et Confinement – Pour partager – Alimentation
Notre activité de promotion de la santé est très impactée par la situation actuelle.
En effet, nous proposons des actions de sensibilisation directement auprès du public, ce qui n’est évidemment pas envisageable ces dernières semaines.
Nous n’oublions pas nos objectifs pour autant, et vous proposerons régulièrement des sites qui peuvent être ressources (informations / activités).
La liste n’est pas exhaustive bien entendu ! Nous restons à votre disposition pour toutes informations complémentaires.
Pour partager – Alimentation
 Cliquer sur l'image pour l'agrandir | Partage de recette : Le Pain Cocotte1. Ingrédients :✔ 500g de farine✔ 320 ml d’eau tiède✔ 1 cuillère à soupe de sel✔ 20g de levure fraîche de boulanger (ou 7g de levure sèche)Préparation :✔ 20 minCuisson :✔ 45 min |
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 | 2. Étapes de préparation✔ Délayer la levure dans l’eau tiède. Ajouter la farine, puis le sel dans le bol de votre robot et pétrir environ 10min. La pâte va se décoller d’elle-même des bords du bol, ne pas ajouter de farine ou d’eau.✔ Recouvrer le bol d’un linge propre et laisser pousser 1h30 à température ambiante.✔ Dégazer la pâte, c’est-à-dire, repétrir rapidement.✔ Déposer la pâte dans la cocotte en fonte garnie d’une feuille de papier sulfurisé.✔ Mettre le couvercle et refaire lever pendant 30 min.✔ Grigner (scarifier) la surface de votre pâte. Fermer la cocotte avec son couvercle. Enfourner à four froid four à 240°C et faire cuire pendant 45min.✔ Oter le couvercle les 5 dernières minutes pour une belle couleur.✔ Le pain est cuit quand il sonne creux. |
 | Des ressources pour les petits✔ La Gazette des Petits Gourmand initie les 6-12 ans aux secrets d’une alimentation saine et d’une bonne hygiène de vie. Elle aborde des sujets de fond - gaspillage alimentaire, impact sur l’environnement, solidarité… - sans jamais oublier que son lecteur est un enfant qui aime lire, apprendre, découvrir, mais aussi goûter, rire, jouer, dessiner, colorier.✔ Le site Demi-Portions nous donne plein de recettes gourmandes et savoureuses pour les demi-portions !✔ Et Les Petits Flâneurs propose une balade ludique pour comprendre le monde sur le thème de l’alimentation : » Ce soir, c'est pâtes au jambon ! Mais, au fait, comment sont-elles arrivées jusque dans ton assiette ? Sont-elles toujours bonnes pour ta santé ? Et pour l'environnement ? » |
