Petit déjeuner pédagogique à Jean Macé
Depuis janvier 2023 en partenariat avec les infirmières scolaires de la ville de Clermont Ferrand nous proposons des petits déjeuners pédagogiques aux enfants dans les écoles de Clermont-Ferrand. Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée car il suit un jeûne d’une nuit de 8 à 12 heures.
Le 17 Mars, nous étions à l’école primaire Jean Macé pour continuer d’informer sur l’importance du petit-déjeuner, proposer un espace de paroles aux parents et transmettre des notions d’équilibre et de rythme alimentaires à l’ensemble des enfants et des familles.
Après une information théorique sur les aliments par les infirmières en classe dans la semaine, nous avons proposé un petit déjeuner équilibré aux 25 enfants.
Dès 8h30 nous avons commencé par un jeu éducatif et participatif.
A l’aide de ballons nous avons présenté aux enfants les ingrédients qui composent ce repas en reprenant les couleurs de base des groupes d’aliments : jaune pour les matières grasses, vert pour les fruits et légumes, bleu pour les produits laitiers, marron pour les féculents, rose pour les sucreries.
Nous leur expliquons pourquoi il est important de déjeuner le matin et les bienfaits qu’il apporte à la santé.
Les écoliers ont bien mangé, même ceux qui disaient habituellement ne pas déjeuner le matin. A cette occasion, ils ont découvert d’autres aliments. Toutes les assiettes étaient pratiquement vides à la fin du petit-déjeuner. Ce sont des enfants très demandeurs et participatifs.
Le temps de parole des parents avec nous a été un moment d’échange intéressant au niveau des connaissances nutritionnelles. Ils ont été étonnés de voir les enfants déjeuner avec autant d’appétit.
Le petit-déjeuner équilibré est composé de :
– Boissons sans sucre ajouté (chocolat, lait, eau)
– Yaourts avec des petits dés d’emmental et des carrés frais
– Fruits de saison (clémentines, pommes,..)
– Petites tablettes de beurre
– Compotes, miel et pain.
Une assiette témoin a été préparée pour les parents et nous avons échangé avec une maman et ses deux enfants sur les bienfaits d’un petit déjeuner.
 | Il apporte au corps les éléments nutritifs nécessaires à la réalisation des tâches quotidiennes, qu'elles soient mentales ou physiques. Pour une bonne santé, le petit-déjeuner chaque matin est donc un bienfait, surtout lorsque certains enfants arrivent en classe le ventre vide et où, paradoxalement, l’obésité des plus jeunes devient un véritable problème de société. |
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